鍋レシピ人気の豚肉とレモンを使った鍋を作ってみました!!

豚肉と白菜のレモン鍋完成




あまり料理が得意なわけではないので、この時期は鍋を頻繁にするのですが、

いくら好きとはいえ、飽きがきてしまう。笑

なんとか飽きずにしたいなと思い、変わり種の鍋レシピも挑戦しています。

今回は、豚肉と白菜にレモンを入れた鍋です。

どんな味になるのか楽しみです!

鍋にレモン??

「鍋にレモンを入れるなんて、おもしろいな。」

それがこのレシピを見たときに、最初思ったことです。

まったく想像してなかったです。

 

でも、鍋に飽きが来つつあるボクにはちょうど良かった。

早速、材料を買ってきて作ってみました。

豚肉と白菜のレモン鍋の作り方

鍋のスープは、昆布、薄口しょうゆ、みりんです。

そこに白菜と豚肉とシイタケを入れるだけです。

豚肉と白菜のレモン鍋 調理中

 

仕上げに黒コショウとレモンの果汁を入れて完成です。

とっても簡単です。

 

「まいにち小鍋」という本に掲載されているレシピなのですが、

誰でも簡単に作れる鍋レシピがたくさんあるのが嬉しいです。

単身赴任者には、ぴったりの一冊だと思いますね。

豚肉と白菜のレモン鍋を食べた感想

さて、肝心のお味はというと、レモンのさっぱり感が非常にさわやかです。

豚肉やダシの脂っこさを緩和してくれて、口の中がしつこくならないんですね。

具材が少ないので、白菜は4分の1の量でも1人で食べられました。

美味しかったです。

豚肉と白菜のレモン鍋 盛りつけ

レモンは多めに

実は、レシピに書いているよりも多めにレモンを絞りました。

レモンが余っても困るということもありましたが、

よりレモンの香りと味がする方がいいかなと思って。

 

結果として正解でした。

レモンのさわやかな香りと酸味をより感じることができました。

「ああ。レモン入れているなあ」って。

 

鍋にレモンを入れるという発想はなかったですね。

おもしろい鍋レシピを知ることができました。

また作ってみたいなと思いました。




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